厳選素材をひと釜ずつ丁寧に炊き上げるこだわり
瀬戸内海の新鮮な真鯛から丁寧にとあった出汁にて、ひと釜ずつ丁寧に炊き上げております。お子様からご高齢の方にまで喜んでいただけますように、優しい味にこだわっております。お魚好きな方にはもちろん、甘いものやお酒が苦手な方への贈り物にもぴったりです。心を込めて炊き上げた鯛めしが、あなたと贈り先の方の一日を特別なものに変えてくれるよう願いを込めて、「ふくふく鯛めし」と名付けました。
よくあるご質問「Q1.鯛めしがたくさんありますが、何が違うのですか？」
A1.それぞれの鯛めしの位置づけは下記のとおりです 【松】 ふくふく鯛めし ・ご贈答用のプレミアム冷凍鯛めし。 ・一釜ずつ炊き上げたものを、2釜分（約260ℊ×2、2～3人前）。 【竹】 坪希旅館コース内の鯛めし ・コース料理内に出る”名物”の一品。 【梅】 弊社直営店「鯛雅（たいが）」の鯛めし ・もっと気軽に鯛めしを親しんでいただきたい思いで生まれた鯛めし。 ・島うまFES2026にて準グランプリ受賞。 【梅’】冷凍鯛めし「鯛雅（たいが）の鯛めし」 ・鯛雅の鯛めしから生まれた日常のプチ贅沢向け冷凍鯛めし。 ・1個あたり約180ℊ×２。
よくあるご質問「Q2.冷凍鯛めしの発送はどれくらいかかりますか？」
A1.在庫がございましたら、2～3日で発送いたします。 在庫が無い場合には、ご注文いただいてからおつくりするので、 2～3週間お待たせすることもございます。 旅館繁忙期などは製造が困難なため、ご不便をおかけしますが、 ご理解賜りますようよろしくお願いいたします。 賞味期限は製造日から3か月です。
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坪希にしかない、味があります
料理長自らより良い素材を厳選し、真心こめて調理いたしております。まだまだ道の途中ですが、当たり前のことをきちんとやっていくことがお客様に満足感をもっていただけることにつながると考えております。近年は特に”ほっとする”と評されることの多い坪希の味。遠くからお越しいただくからこそ、お得に感じられる新鮮なお魚料理をぜひ楽しんでいただきたいと思っております。